Senaste inlägg Populäraste inlägg

Få senaste inlägg automatiskt

En smakupplevelse i den sydostasiatiska matkulturen

Av Helen Andersson, 30 oktober 2015

FARANG

Farang tar oss  på en upptäcktsresa till de sydostasiatiska matkulturerna i Thailand, Vietnamn, Malaysia och Indonesien. Share food, delade rätter och smakupplevelse som går till himmelen och tillbaka på en och samma kväll! Restaurangen ligger i bottenvåningen vid Tulegatan 7 som tidigare tillhört Stockholms Elektricitetsverk, en unik miljö med rustik interiör bidrar till en minnesvärd upplevelse. För första gången provade jag själv restaurangen i fredagskväll och kommer med lätta steg att komma tillbaka. På farang är det mest populära att äta just share food, där ni tillsammans ( två och två) delar på någon av avsmakningsmenyerna som serveras, det finns även Á la carte för den som hellre vill ha det, kvällen till ära delade vi på den ”höstiga” avsmakningsmenyn som bestod av:

farang 3

GRÖNMUSSLA MED ROSTAD KOKOSDRESSING
thaibasilika, kokosgrädde, algkaviar

farang 13

CHA PLU BLAD MED VARMRÖKT LAX
rostade jordnötter, forellrom

farang 4

SALLAD PÅ FÄRSK BANANBLOMMA MED ANKA
långkokt anklår, lime-tamarinddressing, litchi, thaibasilika

farang 5

BABY BACK RIBS ´SATAY´
jordnötsrelish, citrongräs, kokosgrädde

farang 6

STEKT KAMMUSSLA ´TAM THAI´, SERVERAD I SITT SKAL
böngroddar, lime, holy basil

farang 7

MORNING GLORY, ´SALT & PEPPER´ TOFU
vattenkrasse, pak choy, krispig gyllene silken tofu

farang 9

MUSSAMAN CURRY, KYCKLING
rostade jordnötter, limeblad, thai gurkrelish

THAI JASMINRIS

dessert

farang 11

´PHANANGAN BOUNTY´
ungkokosglass, saltkaramell,
kristalliserad choklad, vispad kokos

´KOH KHO KHAO´
mango-blodapelsinssorbet, grapefrukt,
apelsin, tapiokapärlor, vit choklad

En avsmakningsmeny som sent kommer att glömmas. Förutom maten är miljön en oas och deras drinkar likaså…

champagne

restaurang

restaurang

Glöm dock inte att boka bord om ni skall få möjlighet att njuta av härligheterna på Farang!

Populäraste inlägg

År 1449, året innan Gutenberg uppfann tryckpressen, var det enda ...
Hans Banke
”Som Julafton! Ett överdåd av fantastiska människor och ...
Malin Bolte
Jag hörde ett rykte om att en världsunik del av en dinosaurie hade ...
Mia Croon

Få senaste inlägg automatiskt

Vad vill du läsa om?