Görvälns Slott och Grevinnan på slottet, ja det var jag för ett dygn. Skulle inte alls ha något emot att vara Grevinnan på slottet, kände att jag passade in där… haha! För några veckor sedan checkade vi in på Görvälns Slott, ett stenkast från Stockholm. Ett hotell med hög standard med den extra touchen av lyx men samtidigt som att komma in i ett vardagsrum där man känner sig varmt välkommen, det är ombonat och varmt. Att dom vunnit många priser är inget som förvånar mig när man tillbringat ett dygn på detta fantastiska Boutique Hotell. Dom kan vara stolt över att dom precis  utsetts till Sveriges tredje bästa hotell, sedan tidigare har dom även fått utmärkelser för mästarklass enligt White Guide, vinnare av Travellers´ Choice 2014 och 2015 och bästa Boutiquehotell 2014. Från det att vi steg innanför tröskeln till rummet var vi sålda och sade båda två att hit måste vi tillbaka! Jag vet inte hur jag skall kunna locka er till att boka en natt eller två på Slottet men jag skall göra allt för att få er och känna den känslan som infann sig, ni får följa med in på en rundtur på hotellet, se vårt fantastiska rum, vara med på middagen och den härliga frukosten. Det är svårt att finna ord över hur känslan har varit det dygn vi hade på Slottet, men det var helt fantastiskt! Nu efteråt förstår jag alla omskrivningar och utnämningar och dom kommer med all sannolikhet att följas av fler.
Välkommen in till Görvälns Slott, ett dygn man önskade inte hade något slut…

Efter att vi botaniserat oss runt på Slottet i alla rum och vrår var det dags att bege sig ner till vårat rum som låg i huset Solbacken där tidigare Solbacka Krog låg. Ett Grand de Luxe rum, finns bara sju av dom rummen på Slottet och är dom finaste. Totalt finns det 38 rum på Slottet, alla är unika och olika inredda.

Och här skulle vi tillbringa kvällen och natten….

Design och inredning av högsta klass och vad passar väl bättre än att provsmaka Pol Roger Vintage 2006 på rummet…

En stund på rummet för att smälta alla underbara intryck, en dusch och ännu mera champagne innan det var dags för den förväntansfulla middagen.

En 3-rätters middag med passande vinpaket väntade…

BÖCKLING
potatiskrutong, torkad dill, syrad strömming, kvarg, akvavitgelé och kaviar

RÖKT OCH SKYBRÄSSERAD OXBRINGA 
rotsellerikräm, silverlök, salvia och anklever

BAKAT ÄPPLE 
russin, punsch och kardemumma

Före maten serverades en bricka med nybakat bröd, smör med olika frön på och friterade torskbollar… Redan där satte man nivån på den fortsatta middagen för kvällen!

Precis som så mycket annat så ville vi inte att kvällen och middagen skulle ta slut…

… men det gjorde den,  så sakta vi vandrade ”hemåt” i natten.

Efter att ha sovit kungligt var det dags att ta sig mot Slottet igen och en efterlängtad frukost..

Nybakat bröd, croissanter, ostar, frukt, nutella, pannkaka… har inte ätit så mycket frukost på flera år, men jag njöt för fullt

Och som den Grevinna jag kände mig så skulle jag kunna vänja mig vid detta

Redan i vår kommer vi att återvända för att njuta av den natur som finns runt Slottet och för att sedan avnjuta deras Afternoon tea…

Tveka inte att överraska någon när eller kär och boka en vistelse här, en helt fantastisk upplevelse!
Vill ni läsa mer om Slottet och vad som händer där hittar ni all information Här

Själv lever jag vidare på mina Grevinne drömmar

Kram